午餐肉定量装罐机灌肠类制品包装办法
肠类制品都是一种重要的品种，其包装比较特别，需要选用肠衣来定型和包装，包装办法主要有普通充填包装和真空充填包装
肠衣是肠类制品中和肉馅直接触摸的一次性包装材料，肠类制品的形态、卫生质量、保藏功能、流通功能和商品价值等直接与肠衣的类型和质量有关。每一种肠衣都有它特有的功能。在选用时应根据产品的要求考虑其可食性、安全性、透过性、缩短性、黏着性、密封性、开口性、耐老化性、耐油性、耐水性、耐热性、耐寒性以及强度等必要的功能。
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