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午餐肉定量装罐机​禽肉类罐头按加工及调味办法不同，分红下列种类：

午餐肉定量装罐机禽肉类罐头按加工及调味办法不同，分红下列种类：

1.白烧类禽罐头

 白烧类禽罐头是将处理好的材料经切块、装罐，加少许盐（或香料或稀盐水）而制成的罐头产品，如白烧鸡等罐头。

2.去骨类禽罐头

 去骨类禽罐头是指将处理好的材料经去骨、切块、预煮后，参与调味盐（精盐、胡椒粉、味精等）而制成的罐头产品，如去骨鸡、去骨鸭等罐头。

3.调味类禽罐头

调味类禽罐头是指将处理好的材料切块（或小切块），调味预煮（或油炸）后装罐，再参与汤汁、油等而制成的罐头产品。这类产品又可分为红烧、咖喱、油炸、陈皮、五香、酱汁、整只、香菇等不同类别，如红烧鸡、咖喱鸭、炸子鸡、全鸡等罐头。

本文由午餐肉定量装罐机整理

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