午餐肉定量装罐机​出产日期、保质期的标识要求

午餐肉定量装罐机出产日期、保质期的标识要求

 《卫生部关于食物分装加工及分装食物监督管理有关问题的批复》：单纯性分装或添加少数其他成分后分装的定型包装食物的出产日期按分装日期标明；产品保质日期应按被分装食物的原保质日期标明，若添加成分的保质日期比被分装食物的保质日期短，则产品保质日期按添加成分的原保质日期标明。

 原上海市食物药品监督管理局《关于食物出产企业分装产品保质期标明有关问题的批复》：获得食物出产许可证的食物分装企业，属于食物出产企业的一种类型，其作为分装食物的出产者和责任承担者，可以结合食物原辅料、出产工艺、包装方式和贮存条件等自行供认新的保质期，并在最终供认的保质期限内承担食物质量安全责任。食物分装企业如改动原产品保质期的，应当结合原产品保质期、包装方式和贮存条件等要素打开相关保质期试验，并保存相关记载，未经相关试验数据供认，不得变更原产品保质期。 

2024年6月28日发布的《食物标签监督管理办法（征求意见稿）》：选用分装方式出产的预包装食物，以所分装预包装食物的保质期标明保质期到期日。

 因此分装食物的出产日期按分装日期标明。如只单纯性的分装，则分装食物的保质期应按原保质期标明，如分装食物中添加了少数其他成分，若添加成分的保质期短于分装食物，则应按照添加成分的原保质期标明。企业如想改动保质期，需打开相关保质期试验供认试验数据，并保存相关记载，否则不得改动原产品保质期。

本文由午餐肉定量装罐机整理