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定量装罐机​符合商业无菌的食物一定是罐头食物吗?

定量装罐机符合商业无菌的食物一定是罐头食物吗?

“商业无菌”是指食物通过灭菌处理后的一种微生物受控的状态。结合GB7098《罐头食物》的规则,罐头食物有必要满足商业无菌的要求。在现行的食物产品标准中,许多非罐头食物也明确要求有必要符合商业无菌的要求。

 关于哪些食物需求满足商业无菌的要求?需求结合产品履行标准来确认,比如以下食物(不只限于以下食物):

a) GB 25190-2010 食物安全国家标准 灭菌乳

b) GB 25191-2010 食物安全国家标准 调制乳

c) GB 13102-2022 食物安全国家标准 浓缩乳制品

d) GB 10770-2010 食物安全国家标准 婴幼儿罐装辅佐食物

e) GB 25596-2010 食物安全国家标准 特别医学用处婴儿配方食物公例

f) GB 29922-2013 食物安全国家标准 特别医学用处配方食物公例

g) SB/T 10377-2004 粽子

本文由定量装罐机整理

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