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定量装罐机选用食物包装材料遵从以下准则。定量装罐机选用食物包装材料遵从以下准则。 (1)对应性准则 由于食物依据适用范围与场所,有高中低档的层次,不同层次的食物会挑选不同层次的材料或规划来进行包装,也就是食物包装材料选用的对应性准则。 (2)适用性准则 食物因种类不同、特性不同,所需求到达的保护功用也不一样。挑选包装材料时有必要保证其应适用于不同食物的不同特性以及流转环节的不同流转条件。例如膨化食物的包材要求密封性高,禽蛋类包装需防震吸振以适应运送,例如高温灭菌食物的包装需选用耐高温材料,低温冷藏食物应选用耐低温的包装材料。也就是说挑选包材时须将食物特性、气候(环境)条件、搬运方法和环节(包含流转)进行归纳考虑。包装操作时应了解包装材料中的添加剂等成分向食物搬迁的可能性以及食物中某些组分向包装材料浸透和被吸附状况等。食物特性需求的防潮、防压、防光、防串味、防霉变等,气候环境条件包含温度、湿度、温差、湿差、气压、气体在空气中的组成成分等;流转要素包含运送距离、运送方法(人、车、船、飞机等)及路途路况等。另外,还需考虑不同国家、不同民族、不同地区对包装有不同要求,以适应市场和客户的承受程度。 (3)经济性准则 包装材料还应考虑其本身的经济性。针对要包装食物的特性、品质和层次后,归纳考虑规划、制作及广告宣传的要素,进行制作,力求到达成本最低。包装材料的成本不只和其市场采购成本有关,并且和加工成本和流转成本有关。因此,在进行包装规划的选材时,应归纳考虑各种要素而挑选最合适的材料。 本文由定量装罐机整理 |