午餐肉定量装罐机关于日期和保质期的标明:
在原卫生部《关于食物分装加工及分装食物监督管理有关问题的批复》中有提到单纯性分装或增加少量其他成分后分装的定型包装食物的生产日期按分装日期标示;产品保质日期应按被分装食物的原保质日期标示,若增加成分的保质日期比被分装食物的保质日期短,则产品保质日期按增加成分的原保质日期标示。
总而言之,分装食物的到期日不能超过被分装食物的到期日。
食物分装企业如改动原产品保质期的,应当结合原产品保质期、包装形式和储存条件等要素开展相关保质期实验,并保存相关记录,未经相关实验数据承认,不得变更原产品保质期。
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