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食品定量装罐机罐装食物和罐头食物是一回事吗?食品定量装罐机罐装食物和罐头食物是一回事吗? 从以上概念可以看出,“罐装食物”是食物的一种包装方法,只需选用罐子包装的食物都可以称之为“罐装食物”;“罐头食物”是指选用特定工艺加工而成,符合商业无菌要求的食物,可以选用惯例的金属罐和玻璃罐包装,也可以选用耐高温的蒸煮袋包装(一般称之为“软罐头”)。 市场上很多罐装食物并非是罐头食物,比方:罐装的薯片、啤酒、饮料、坚果炒货、爆米花、蜜饯等。是否为罐头食物,要结合食物的加工工艺和产品执行标准来归纳确定,而不是仅仅从包装方法上去判别 说句题外话,运用塑料原料的罐装食物,尤其是油脂含量高的食物(比方:坚果炒货食物),一般会内置脱氧剂,关于脱氧剂的选择非常重要,选用不妥简略导致瓶身变形(吸瘪),需要进行必要的验证性检验,可以考虑运用合适标准的恒压型脱氧剂。 本文由食品定量装罐机整理 |