定量装罐机罐装食物和罐头食物是一回事吗？

从以上概念能够看出，“罐装食物”是食物的一种包装方式，只要选用罐子包装的食物都能够称之为“罐装食物”；“罐头食物”是指选用特定工艺加工而成，契合商业无菌要求的食物，能够选用常规的金属罐和玻璃罐包装，也能够选用耐高温的蒸煮袋包装（一般称之为“软罐头”）。

市场上很多罐装食物并非是罐头食物，譬如：罐装的薯片、啤酒、饮料、坚果炒货、爆米花、蜜饯等。是否为罐头食物，要结合食物的加工工艺和产品执行规范来归纳确定，而不是仅仅从包装方式上去判断。

说句题外话，运用塑料材质的罐装食物，尤其是油脂含量高的食物（譬如：坚果炒货食物），一般会内置脱氧剂，对于脱氧剂的挑选非常重要，选用不当简单导致瓶身变形（吸瘪），需求进行必要的验证性测验，能够考虑运用适宜标准的恒压型脱氧剂。