午餐肉定量装罐机​选用食物包装资料遵从以下准则。

午餐肉定量装罐机选用食物包装资料遵从以下准则。

 （1）对应性准则 因为食物依据适用范围与场所，有高中低档的层次，不同层次的食物会挑选不同层次的资料或规划来进行包装，也便是食物包装资料选用的对应性准则。

 （2）适用性准则 食物因品种不同、特性不同，所需求达到的维护功用也不一样。挑选包装资料时必须保证其应适用于不同食物的不同特性以及流转环节的不同流转条件。例如膨化食物的包材要求密封性高，禽蛋类包装需防震吸振以习惯运送，例如高温杀菌食物的包装需选用耐高温资料，低温冷藏食物应选用耐低温的包装资料。也便是说挑选包材时须将食物特性、气候（环境）条件、转移办法和环节（包含流转）进行归纳考虑。包装操作时应了解包装资料中的添加剂等成分向食物迁移的或许性以及食物中某些组分向包装资料渗透和被吸附状况等。食物特性需求的防潮、防压、防光、防串味、防霉变等，气候环境条件包含温度、湿度、温差、湿差、气压、气体在空气中的组成成分等；流转要素包含运送距离、运送办法（人、车、船、飞机等）及道路路况等。另外，还需考虑不同国家、不同民族、不同地区对包装有不同要求，以习惯商场和客户的承受程度。

 （3）经济性准则 包装资料还应考虑其自身的经济性。针对要包装食物的特性、品质和层次后，归纳考虑规划、制造及广告宣传的要素，进行制造，力求达到成本最低。包装资料的成本不只和其商场收购成本有关，并且和加工成本和流转成本有关。因而，在进行包装规划的选材时，应归纳考虑各种要素而挑选最合适的资料。

4）协调性准则 包装资料对同一种食物的包装所处的不同方位所发挥的效果和意义不一样。产品的包装按其定位不同或许会分有内包装、中包装和外包装。外包装主要表达产品形象、放于货架上进行销售的全体包装，内包装便是直接与食物触摸的包装，内包装与外包装之间的包装便是中包装。同一食物的不同包装所发挥效果不同，所以不同的包装类别还应与资料相关。内包装多用软包装资料如塑料软资料、纸、铝箔及复合包装资料等；中间包装多选用缓冲特性的缓冲资料；外包装依据食物的特性不同来挑选，多选用瓦楞纸或硬板纸盒和箱等，另外木材、竹藤其他塑料板材也用的较多。怎么使食物包装资料与包装所起的效果相匹配、相协调，并和食物特性相结合，则需求进行全面分析以实现功用的需求和经济的成本。

5）美学性准则 在包装资料的选用时，应考虑运用该资料而规划的食物包装是否能够使产品被热销，这便是美学性准则，实践便是将艺术性和包装表面结合。包装资料的自身颜色、质地、透明程度、挺度、表面光滑程度、表面装饰性等都是包装资料艺术性的内容。表现艺术力的包装资料依次为纸、塑料、玻璃、金属、陶瓷，最难实现艺术变现的包装如天然木材、竹藤等

 （6）科学性准则 怎么科学地挑选包装资料，需求依据商场、功用、消费等要素来进行选材。挑选的准则应从科学与实践出发，应依据加工要求和加工设备条件；依据消费心思及商场需求特点；依据环保要求；依据价格与满意功用相适宜；依据新技能与商场动态合理；依据经营者和用户特殊要求等合理地选用资料。

 （7）与包装技能办法相结合的准则 对于给定的食物，在选取合适的包装资料和容器后，还应选用最适宜的包装技能办法。包装技能的选用与包装资料密切相关，也与包装食物的商场定位密切相关。同一种食物往往能够选用不同的包装技能办法来达到类似的包装功用和效果，但包装成本会不一样。例如易氧化食物的包装能够选用真空包装、充气包装，也可选用封入脱氧剂办法来实现，但后者成本或许会相对高些。因而，有时为了达到规划的包装要求和效果，需求将包装资料和包装技能结合起来。

 此外，在实践挑选食物包装资料时，能够选用参照现有或已被用于相同特性或挨近的食物的包装资料进行规划与选用；对商场上同类食物的包材优缺点进行对比后，再依据自己需求来进行挑选；经过试用办法来确定包装资料的种类和规格；选用多种包装资料进行实验包装来挑选；能够对包装资料进行参数测验后进行挑选，这就需求运用者对包装资料的参数如透氧率、透水率、耐压、耐拉、耐撕裂、耐折、耐热、剥离、耐霉等参数有充分了解，还需求对包装件的跌落、耐压、耐振动、耐冲击和回转实验等针对贮运过程中的参数进行了解。再便是要求运用者对包装法规、规范等有了解，以保证包装原资料、作业及流转的顺利进行。

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