食品定量装罐机罐装食物和罐头食物是一回事吗？

从以上概念可以看出，“罐装食物”是食物的一种包装方法，只需选用罐子包装的食物都可以称之为“罐装食物”；“罐头食物”是指选用特定工艺加工而成，契合商业无菌要求的食物，可以选用常规的金属罐和玻璃罐包装，也可以选用耐高温的蒸煮袋包装（一般称之为“软罐头”）。市场上许多罐装食物并非是罐头食物，比方：罐装的薯片、啤酒、饮料、坚果炒货、爆米花、蜜饯等。是否为罐头食物，要结合食物的加工工艺和产品履行规范来概括确定，而不是仅仅从包装方法上去判别。说句题外话，运用塑料原料的罐装食物，尤其是油脂含量高的食物（比方：坚果炒货食物），一般会内置脱氧剂，关于脱氧剂的选择非常重要，选用不当简略导致瓶身变形（吸瘪），需要进行必要的验证性测验，可以考虑运用适宜规范的恒压型脱氧剂。