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午餐肉定量装罐机空气过滤的方法午餐肉定量装罐机空气过滤的方法 空气过滤是利用物理阻留的方法去除空气介质中的尘土和微生物。过滤机制主要是空气中的微生物(尘土，水雾滴)等随气流运动直接碰撞于过滤纤维(滤材)上，或由于重力作用沉除而粘附于纤维(滤材)上，或由于静电作用(纤维带有静电)空气中的微粒被吸附于滤材上。
空气过滤使用的过滤介质原则上要求其孔隙小于微生物中的细菌或孢子，发挥对空气中颗粒的阻拦作用。空气通过时，微生物被阻留在介质一侧。有的过滤介质的孔经间隙大于微生物，为了到达所需的除菌作用，介质必须有必定的厚度,发挥对空气中颗粒的阻拦作用。 食品制作中，特别是包装工序，应该进行无菌(净化)包装时，要求有净化的环境(净化室)，共中的净化装置对空气的净化作用是十分明显的。这种净化室是把经过过滤后的空气再净化进入特定的环境，经热杀菌后的食品进入该环境冷却后包装。这儿的食品包装净化环境相当于试验室内的超净工作台，可做到无菌包装。 本文由午餐肉定量装罐机整理 |
