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午餐肉定量装罐机热灌装技能方法

午餐肉定量装罐机热灌装技能方法

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 热灌装技能是指即液体食品灭菌后处于热的状态下进行灌装，使用产品的热量对容器内外表进行灭菌的灌装技能。热灌装又可以分为两种，一种是高温热灌装，一种是中温灌装后再将产品升温到65℃~75℃进行巴氏灭菌。热灌装技能无需对瓶子和盖子进行单独灭菌，只需将产品在高温下保持满足长的时刻即可对瓶子和盖子进行灭菌。

本文由午餐肉定量装罐机整理

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