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午餐肉装罐机无菌冷灌装技术

午餐肉装罐机无菌冷灌装技术

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 无菌冷灌装技术是指在无菌条件下对产品进行冷（常温）灌装。关于无菌冷灌装技术的要害操控点主要集中在以下三点：无菌环境的构成与操控、包装容器的无菌构成与操控、产品的无菌构成与操控。为了到达无菌冷灌装的要求，生产线有必要满足以下基本要求：产品通过超高温瞬时灭菌到达商业无菌状况、包装材料和密封容器要分别灭菌到达无菌状况、灌装设备要灭菌到达无菌状况、灌装和封盖要在无菌环境下进行、严格操控生产过程并树立、监测、记录和操控各个要害操控点。

本文由午餐肉装罐机整理

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