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午餐肉定量装罐机罐头食物怎么挑选？午餐肉定量装罐机罐头食物怎么挑选？
罐头中会增加额定的盐和糖。 但与罐头食物处理过程中的加热程度比较，这点养分丢失就显得不值一提了。在生产罐头食物的过程中，加热的程度越高，养分丢失就越严峻。但就像新鲜食物相同，不同农产品所含的不同养分成分流失的速度也有所不同。 所含成分主要为水溶性物质（如维生素C和B族维生素）的食物保留养分物质的方法与主要为脂溶性物质（如维生素A和E）的食物不太相同，只需寄存时间短，新鲜食物中的维生素C含量便是最高的，因为这种维生素对热非常灵敏、很简单被破坏。而富含维生素E和A的罐装食物（如罐装胡萝卜和罐装番茄）在热处理中则会表现得更好，但罐装食物中或许含有一些我们并不想要的成分。 虽然没必要对冷冻或罐装食物感到担心，但冷冻食物还是更好些，因为罐装食物中会增加额定的盐和糖。不过，罐装工艺能够提升食物的安全性，尤其是那些简单携带病原体的食物。 灭菌处理是罐装食物的一大优势。这会造成更严峻的养分丢失，但一旦食物被装进罐头里，就能稳定地寄存许多年。灭菌处理睬杀死其中的一切微生物，能够充分保证其安全性。 本文由午餐肉定量装罐机整理 |
