13908317534

24小时咨询热线

重庆骐骥机械制造有限公司

Chongqing Qiji Machinery Manufacturing Co., Ltd

详细内容

午餐肉定量装罐机​“午餐肉”和“火腿肠”有啥差异?哪种肉含量更多?

午餐肉定量装罐机“午餐肉”和“火腿肠”有啥差异?哪种肉含量更多?

 现代人的生活节奏较快,关于许多上班族来说,繁忙一天回到家,已经没啥精力再下厨,于是,各种便利食物,就成为了咱们的首选。说到肉制品里的便利食物,最常见的莫过于午餐肉和火腿肠了。

 虽说它俩外观很像,吃起来味道也有几分相似之处,但它们之前的差异还不小,甚至从界说上都相差许多。从营养价值视点动身,距离也不小。

 下面,就跟咱们具体说说,“午餐肉”和“火腿肠”有啥差异?哪种肉含量更多?注意区别,它们之间相差许多,别挑错了。

 午餐肉定量装罐机午餐肉和火腿肠,有啥差异?

1、来源不同

 追根溯源,午餐肉和火腿肠各有一段前史。

 午餐肉是由一位名叫Jay Hormel的美国人创造的。早在1937年时,Jay Hormel用火腿加上香料制成了一种叫Spam的罐头食物,首要供当时的中产阶级在午餐宴会时食用,于是就渐渐有了“午餐肉”(Luncheon Meat)这个名字。

 和午餐肉清楚的前史来源不同,火腿肠的来源故事相对要更模糊一些。

 听说最早期的火腿肠,来源于日本和欧美国家,是用正儿八经的火腿腌制而成,后来才演变成了如今咱们吃的火腿肠,不过现在的火腿肠跟“火腿”根本没啥关系了。

2、工艺不同

 午餐肉和火腿肠都属于加工肉制品,它们的保质期要比鲜肉长许多,这跟它们采用的制作工艺密不可分。

 午餐肉属于罐头食物,它之所以能寄存较长时刻,是因为采用了高温高压、密封杀菌等灌装工艺,无需增加任何防腐剂,就可以做到长时刻保存。

 跟午餐肉不同的是,火腿肠之所以能放这么长时刻,跟它的包装工艺无关,而是在制作工艺中,参加了许多增加剂成分,然后起到防腐、延伸保质期的效果。

3、配料不同

 午餐肉的首要配料为猪肉、鸡肉等肉类质料,一起还会参加一定量的香辛料和淀粉。

 依据国家猪肉糜类罐头标准规定,午餐肉罐头中的肉含量不能低于80%,淀粉含量不得高于7%,算是当之无愧的“肉食”。跟午餐肉的严格配料要求比较,火腿肠的配料则相对要随意许多。

 市面上售卖的廉价的火腿肠,里面的淀粉含量一般要高于肉,并且还加了各种食物增加剂、改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等成分。

4、营养不同

 经过前面的工艺和配料对比,咱们就能看出,午餐肉和火腿肠之间的营养价值, 相差的可不是一点点。

 午餐肉属于罐头食物,因而无需放各种防腐剂来延伸保质期,并且国标里对其肉含量是有明确要求的,其首要配料成分也是肉。

 火腿肠中的淀粉含量较多,肉含量较少,并且还增加了各种杂七杂八的增加剂。

 因而,从这个视点动身,午餐肉的肉含量更多,营养价值也要比火腿肠高出不少。

 午餐肉定量装罐机午餐肉食谱共享

 关于爱吃加工肉制品的人来说,如果在午餐肉和火腿肠之间做个二选一,自然午餐肉要更好一些。下面再跟咱们共享一个午餐肉的好吃做法,简单又美味。

本文由午餐肉定量装罐机整理

版权所有:重庆骐骥机械制造有限公司    ICP备:渝ICP备20009430号-2

技术支持: 重庆冠辰科技-网站建设-专业网络优化 | 管理登录
返回顶部 seo seo