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定量装罐机食物保质期是怎么计算的？定量装罐机食物保质期是怎么计算的？ 严格讲有两种：技能保质期和商场保质期。 技能保质期：参考企业的生产规范（即依据试验结果来确认） 首先，在产品研制阶段，将终产品在3种条件下放置——常温(20度、避光)、光照和加快(温度70度， 湿度 60%)。 其间，常温是完全模仿实践储存状况；光照是看光的影响；加快试验，是以1周替代实践1个月。
其次，分别取时刻进展的25%、50%、75%、100%和110%的试验样品，进行感官鉴定、理化和微生物检测。 例如，保质期6个月，那么常温条件下，1.5、3、4.5、6、6.5个月的时分，取样鉴定；加快条件下，1.5、3、4.5、6、6.5月的时分，取样鉴定。 最终，依据客户对产品感官要求的凹凸，选用不同 的感官鉴定办法(顾客喜爱测试、二三点法，等)，测试 结果合格即认为是经过(一般是风味、颜色、质地等)。 商场保质期：参考国家的相关规范 依据产品在商场上的铺货、物流等状况，考虑同系列产品的保质期和顾客认知方面，确认一个保质期。但是考虑到产品在商场上流转较慢，超市对上架产品的保质期要求，以及顾客看到保质期不长的食物，或许会犹疑购买等等要素，商场保质期或许会比较长，但不得长于国家的相关规范。 本文由定量装罐机整理 |
